Dette er en nyutgivelse av Cristopher Hammers bok om fremstilling av akevitt og plantefarger. Bokens utgivelse er med på å markere 300-års jubileet for forfatterens fødsel. Forfatterens motivasjon for å utgi boken var å gi bøndene mulighet til egenproduksjon av brennevin, et av datidens viktige næringsmidler. Hans resepter viser hvor stort utvalg apotekene hadde av krydderurter fra fjerne støk. Bokens tillegg om akevittens historie, økonomiske betydning og kommentarer til boken er skrevet av Halvor Heuch og Eivind Merok. Boken er utgitt i samarbeid med Atlungstad Brenneri. Halvor Heuch er særlig kjent som destillatør og Norges fremste ekspert på akevitt. I 2010 ble han utnevnt som ridder av 1. klasse av St. Olavs Orden for sin innsats for norsk matkultur og akevitt-tradisjon. Eivind Merok er historiker og økonom og har forsket mye på bransje- og bedriftshistorie. De senere årene har han også skrevet om Atlungstad Brenneri og brennerihistorien i Mjøsområdet. Atlungstad Brenneri ble stiftet i 1855 av en rekke gårdbrukere i Stange utenfor Hamar. Atlungstad var et av landets ledende brennerier fra siste halvdel av 1800-tallet og var i drift helt fram til 2008. I 2013 ble Atlungstad Brenneri et industrielt kulturminne, og i samarbeid med Arcus AS ble småskala-produksjon av akevitt startet opp igjen i 2014.
Les mer
På separat tittelblad: Melboestadske Samlinger af Botaniske, Chymiske, Philosophiske og Oeconomiske Afhandlinger ved Christopher Hammer. Første Deel. "Kongelig Mayestæts Cancellie-Raad og General-Conducteur over Aggershuus Stift i Norge. Medlem i det Kongelig Norske Videnskabers- og corresponderende Medlem i det Kongelige Danske Landhuusholdings-Selskaber. Skrevet paa Melboestad udi Grans Sogn den 20 Augusti 1776" - Tittelsiden. 1. utgave Christiania : Trykt hos Kongel. Majestæts privil. Bogtrykker og Boghandler i Aggershuus Stift Sam. Conr. Schwach, og er sammestæds til Kiøbs, 1780
Les mer

Produktdetaljer

ISBN
9788269015331
Publisert
2019-10-14
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Jubok AS
Vekt
250 gr
Høyde
200 mm
Bredde
125 mm
Dybde
15 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
108

Other primary creator