Liv og helse er et temaorganisert, tverrfaglig verk for studieretningsfagene på grunnkurs helse- og sosialfag. Kostlære dekker modul 3 og består av en lærebokdel og en kokebokdel. Lærebokdelen i Kostlære er delt inn i følgende deler: Mitt eget kosthold, Kosthold for liten - og litt større, Kosthold for ungdom, Kosthold for voksne og Kosthold for alle i samfunnet. Boka har fokussider som omhandler de ulike næringsstoffene og matvarekunnskap. I serien finnes også Sosialfag, Helsefag og Humanbiologi. Alle bøkene er differensiert ved hjelp av tekst i to nivåer og oppgaver i tre nivåer. Sosialfag, Kostlære og Helsefag er temaorganisert, mens Humanbiologi er organisert etter organsystemene.