Las Grasas y Aceites En La Nutricion Humana (Estudios Fao Alimentacion y Nutricion)

Heftet / 1997 / Engelsk

Produktdetaljer

ISBN13
9789253036219
Publisert
1997
Utgiver
Vendor
Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
Aldersnivå
06, P
Språk
Product language
Engelsk
Format
Product format
Heftet
Sider
187
Se alle

Las Grasas y Aceites En La Nutricion Humana (Estudios Fao Alimentacion y Nutricion)

Heftet / 1997 / Engelsk
En su labor por mejorar la nutricion, la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion y la Organizacion Mundial de la Salud convocan consultas de expertos para asesorar a los paises en desarrollo y desarrollados. En la presente publicacion se examina la informacion cientifica mas reciente sobre este tema decisivo y se recogen las recomendaciones de la consulta de expertos celebrada en Roma del 19 al 23 de octubre de 1996. Se estudian los factores fundamentales que pueden influir en el consumo, la salud, la produccion y la elaboracion de alimentos, su comercializacion y la educacion en materia de nutricion. El informe contiene recomendaciones acerca de las dosis de ingestion minimas y maximas de grasas mas convenientes; la nutricion materna e infantil; los acidos esenciales; acidos grasos saturados, insaturados e isomeros; antioxidantes; y necesidades cientificas y programaticas. Se incluye tambien una extensa bibliografia."
Les mer
Food and Agriculture Organization of the United Nations
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ISBN13
9789253036219
Publisert
1997
Utgiver
Vendor
Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
Aldersnivå
06, P
Språk
Product language
Engelsk
Format
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Heftet
Sider
187
Se alle