Mad, mennesker og måltider Samfundsvidenskabelige perspektiver
Heftet /
2012
/ Dansk
Produktdetaljer
ISBN
9788762809291
Publisert
2012-08-01
Utgiver
Vendor
Gyldendal
Vekt
786 gr
Høyde
245 mm
Bredde
173 mm
Dybde
30 mm
Språk
Product language
Dansk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
454
Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788762809291
Publisert
2012-08-01
Utgiver
Vendor
Gyldendal
Vekt
786 gr
Høyde
245 mm
Bredde
173 mm
Dybde
30 mm
Språk
Product language
Dansk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
454