Mat og helse kost- og ernæringslære
Heftet /
1987
/ Bokmål
Produktdetaljer
ISBN
9788200361497
Publisert
1987
Utgave
2. utgave
Utgiver
Vendor
Universitetsforlaget
Vekt
572 gr
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Heftet
Antall sider
270
Praktiske råd om hvordan kosten kan bli mer i samsvar med offentlige anbefalinger er vektlagt i denne grundige boka for kokk- og servitørfag. Matvarekunnskap - Bearbeiding og tillaging av matvarer - Ønskelige forandringer av kostholdet - Kosthold og ernæring i livssyklusen - Kost ved sykdom - Kostholdet i Norge og i andre land.
Les mer
Praktiske råd om hvordan kosten kan bli mer i samsvar med offentlige anbefalinger er vektlagt i denne grundige boka for kokk- og servitørfag. Matvarekunnskap - Bearbeiding og tillaging av matvarer - Ønskelige forandringer av kostholdet - Kosthold og ernæring i livssyklusen - Kost ved sykdom - Kostholdet i Norge og i andre land.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788200361497
Publisert
1987
Utgave
2. utgave
Utgiver
Vendor
Universitetsforlaget
Vekt
572 gr
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Heftet
Antall sider
270