Mat og helse kost- og ernæringslære

Heftet / 1987 / Bokmål

Produktdetaljer

ISBN13
9788200361497
Publisert
1987
Utgave
2. utgave
Utgiver
Vendor
Universitetsforl.
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Heftet
Sider
270
Vekt
572 gr
Se alle

Mat og helse kost- og ernæringslære

Heftet / 1987 / Bokmål
Praktiske råd om hvordan kosten kan bli mer i samsvar med offentlige anbefalinger er vektlagt i denne grundige boka for kokk- og servitørfag. Matvarekunnskap - Bearbeiding og tillaging av matvarer - Ønskelige forandringer av kostholdet - Kosthold og ernæring i livssyklusen - Kost ved sykdom - Kostholdet i Norge og i andre land.
Les mer
Nettpris:
225,-
Ikke i salg

Produktdetaljer

ISBN13
9788200361497
Publisert
1987
Utgave
2. utgave
Utgiver
Vendor
Universitetsforl.
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Heftet
Sider
270
Vekt
572 gr
Se alle