Ny bok fra forfatteren av Krydderleksikon, denne gangen om norske kryddervekster du kan finne i skog og mark. Kar Vetlesen har hatt stor suksess med sin forrige bok om krydder - og nå følger hun opp en bok spesielt om de norske viltvoksende kryddervekstene . Boka omtaler rundt 50 viltvoksende kryddervekster i Norge, både vekster som er opprinnelig hjemmehørende her, og innførte vekster som finnes forvillet og/eller naturalisert og som kan benyttes som krydder og smakstilsetning i mat og drikke. Med oppskrifter på bruk i mat, sauser og saft. Plantene omtales med - vekstform og voksesteder - bruksområder i mat, drikke og innen folkemedisinen - historiske fakta Plantene er satt opp i alfabetisk rekkefølge, etter norske navn. I tillegg vil boken inneholde navn på nordiske språk: dansk, svensk, finsk, islandsk og samisk, samt engelsk og latin. Et eget kapittel om botanikk. Boken er rikt illustrert med tegninger og fotografier.
Les mer
Undertittel hentet fra omslaget

Produktdetaljer

ISBN
9788282113779
Publisert
2014-04-25
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Vega forlag
Vekt
720 gr
Høyde
245 mm
Bredde
178 mm
Dybde
22 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
220

Forfatter