Frå råvare til mat og drikke råstoff-, produksjons- og konserveringslære : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag
Innbundet /
1999
/ Nynorsk
Produktdetaljer
ISBN
9788258408830
Publisert
1999
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Yrkeslitteratur
Språk
Product language
Nynorsk
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
434
Orginaltittel
Frå råvare til mat og drikke
Sjanger
Skolebøker
Forfatter
Boken er delt inn etter råvaregrupper og råvarene er beskrevet med tekst og fargefotografier. Vedlagt følger en diskett med oppskrifter og en næringsstofftabell. Har arbeidsoppgaver, litteraturliste og stikkordregister.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788258408830
Publisert
1999
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Yrkeslitteratur
Språk
Product language
Nynorsk
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
434
Orginaltittel
Frå råvare til mat og drikke
Sjanger
Skolebøker
Forfatter