«Glem dyr trøffel og eksotisk østers. Delikatessene befinner seg der du bor.»

«Endelig er den her. Skattekartet av en kokebok som viser deg veien til unike delikatesser – rett utenfor stuedøra.»

«Denne boka er rett og slett en gullgruve for alle som har lyst til å utforske nærmiljøets potensial innen kokkekunsten.»

«Kulinarisk magi»

«Bedre blir det ikke»

- Rune Nilsen, Bodø Nu

(...) Denne boken er en innertier for nybegynneren som har lyst til å lære raskt og for erfarne sankere som har lyst til å utvide bruksrepertoaret.

(...) Artsbeskrivelsene i boken sitter som et skudd. (...)

(...) Svendgård har mer kokkepriser enn de fleste av oss har pokaler fra barndomstiden. Det syntes på oppskriftene i Plukk Selv. (...)

Norges sopp- og nyttevekstforbund (2/2018)

«...Dette er en bok med mange illustrasjoner og har så tydelige råd at selv den ferskeste selvplukker kan gå på tur med det nødvendige utstyret: En hagesaks, en liten spade og noen brødposer.»

- Nina Nordbø, NRK.no

Kokk og entusiast for ville vekster, Trond Svendgård, tar leseren med på inspirerende turer når viltvoksende godsaker er på sitt beste. Han har fokus på de beste smakene og deler sine mest fristende oppskrifter.

Boken er gjennomillustrert og gir enkel oversikt over hvilke arter du finner hvor og kjennetegn ved ulike arter.

Read more
Feil ISBN i kolofonen: 978-82-02-56829-0

Product details

ISBN
9788202572280
Published
2018-03-12
Edition
1. edition
Publisher
Cappelen Damm AS
Weight
760 gr
Height
248 mm
Width
175 mm
Thickness
25 mm
Age
Voksen
Language
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Number of pages
253
Genre
Faglitteratur

Photographs by