Product details
ISBN
9788258406164
Published
2010-11-29
Edition
1. edition
Publisher
Solum Bokvennen AS
Weight
620 gr
Height
250 mm
Width
233 mm
Thickness
12 mm
Age
Voksen
Language
Product language
Bokmål
Format
Product format
Spiral
Number of pages
96
Genre
Faglitteratur
Author
En veiviser i vinens og matens verden, en nøkkel som du kan ha glede av i lang tid. Krever minimalt med forhåndskunnskaper når du skal finne vin til mat (og mat til vin). Hjelper deg med å finne gode kombinasjoner av mat og vin gjennom måltidet. Omtaler ca. 400 retter, sortert alfabetisk i grupper. Forretter og småretter er samlet i én gruppe. Hovedretter er delt inn i fisk, skalldyr, fugl, kalv, okse, svin, lam, vilt og asiatisk mat. Oster i fastoster, kittmodne oster, blåmuggoster, hvite geitoster, hvitmuggoster og ferskoster. Desserter i frukt- og bærdesserter og andre desserter. I tillegg osteguide, vinguide, saus- og tilbehørsguide, aromaguide og temperaturguide. Del 2 har litt om grunnsmaker, lagring, lufting, vinglass, vinfeil og vintemperatur.
Read more
Product details
ISBN
9788258406164
Published
2010-11-29
Edition
1. edition
Publisher
Solum Bokvennen AS
Weight
620 gr
Height
250 mm
Width
233 mm
Thickness
12 mm
Age
Voksen
Language
Product language
Bokmål
Format
Product format
Spiral
Number of pages
96
Genre
Faglitteratur
Author