Mange hundre år med klippfiskhistorie har no kulminert i ei flott bok, der forfattar, fotograf og formgjevar gir lesarane moglegheita til å sjølve oppleve kva den tradisjonsrike råvara kan tilby.

- Andreas Bjerknes, Vikebladet

Flott bok om klippfisk!

- Paul Odland, Dagen

Som vanleg er bokbunaden frå Skald eminent, mest som eit kunstverk , eller eit innbydande måltid. Ei annleis kokebok, eit unikt samarbeid mellom forfattar, fotograf og formgjevar. Ja til klippfisk og kreativ gastronomi!

- Mette Bleken, Hardanger Folkeblad