Kosthold, ernæring og helse vg2 kokk- og servitørfag
Heftet /
2008
/ Bokmål
Product details
ISBN
9788258405990
Published
2008-08-13
Edition
1. edition
Publisher
Solum Bokvennen AS
Weight
300 gr
Height
240 mm
Width
170 mm
Thickness
10 mm
Language
Product language
Bokmål
Format
Product format
Heftet
Number of pages
140
Genre
Skolebøker
Boka er skrevet for programfaget Kosthold, ernæring og helse, Vg2 kokk- og servitørfag. Målet med boka er at du skal se sammenhengen mellom kosthold, ernæring, levevaner og helse. På Vg1 fikk du grunnleggende kunnskap om disse temaene. I første del av boka får du en kort repetisjon - i tillegg gir den mer konkrete råd og kunnskap om kosthold, fysisk og psykisk helse og spise- og levevaner. Del to tar for seg det vi kaller spesialkost - kosthold for friske og syke i institusjoner. Du finner teori, menyforslag, matlagingsråd og kostholdsråd for bl.a. hverdagskost (normalkost), personer med forskjellige sykdommer og lidelser, kulturer og religioner. Det er oppgaver til alle kapitler og temaer.
Read more
Product details
ISBN
9788258405990
Published
2008-08-13
Edition
1. edition
Publisher
Solum Bokvennen AS
Weight
300 gr
Height
240 mm
Width
170 mm
Thickness
10 mm
Language
Product language
Bokmål
Format
Product format
Heftet
Number of pages
140
Genre
Skolebøker