«Andreas Viestad har virkelig gått i dybden og laga ei historie- og matbok som vil bli stående i mange tiår fremover som en flott dokumentasjon på hvor vi kommer fra og hvem vi er.»

- Tor Hammerø, Nettavisen

«Andreas Viestads tråling av norsk gastronomis samlede historie omfatter alt fra fårikål til rakfisk. Den går rett inn på min egen topp-ti-liste over de beste sakprosabøkene jeg noen gang har lest.»

- Kristian Ditlev Jensen, Morgenbladet

«skikkelig god lesing, min personlige favoritt blant årets matbøker. ... informativt og underholdende»

- Ole Jacob Hoel, Adresseavisen