Svampeeksperten Lene Lange har skrevet en bog, der vil revolutionere vores syn på svamperiget og så viser den, hvordan vi selv kan bruge svampe på nye måder. I disse år har forskerne mere fokus på svamperiget end nogensinde. Svampe rummer nemlig en lang række værdifulde kvaliteter, der kan gære os sundere og gladere, berige vores måltider på helt nye måder, skåne klimaet og være med til at læse flere af de andre kriser, vi kæmper med. Lene Lange, en af verdens absolut færende svampekapaciteter, indvier læseren i nye sider af svampenes fascinerende verden og alt det, de kan gære for os. Bl.a. kan svampestoffer beskytte os mod livstruende sygdomme, æge vores psykiske velvære og fære til bedre behandlinger af lidelser i hjernen. De kan blive til nye former for antibiotika, der bekæmper problemet med resistens, og de kan producere mere klimavenlig mad. Suveræne svampe er en helt ny type svampebog, fyldt med overraskende facts og visioner – og masser af gode råd til, hvordan man selv får glæde af svampenes superkræfter. To af Danmarks pionerer inden for bæredygtig gastronomi, Matt Orlando og Kim Wejendorp, har udviklet bogens 36 vidunderlige opskrifter med svampe i hovedrollen. Johan Olsen, biolog, forsker og bærnebogsforfatter, har skrevet forord.