PÅ FLUGT er den norske journalist og redaktør, Kari Fures fortælling om møder med mennesker, der står midt i de store dramaer i Syrien og Irak. Hun har talt med flygtninge og kirkeledere, politikere og mennesker, der vover livet for at hjælpe. Hun har også talt med orientalske kristne, som søger en ny tilværelse i Tyskland og Skandinavien. Kari Fure sætter de enkelte skæbner ind i en politisk og historisk sammenhæng. Hun trækker linjerne tilbage til folkemordet i Tyrkiet for hundrede år siden for at afdække, hvorfor de religiøse modsætninger i Syrien og Irak blev så voldsomme. Fure har også mødt mennesker, som drømmer om tryghed og sikkerhed i en selvstyrende provins for kristne og andre minoriteter på Ninevesletten i det nordlige Irak.