Siden 1980-tallet har norsk landbruk gjennomgått en supermarkedenes revolusjon med paralleller i hele den vestlige verden. Store, integrerte kjededannelser er blitt den dominerende formen for forretningsorganisering. Importvern og offentlige støtteordninger for landbruket er svekket under trykket fra WTO og EU. Vareutvalget i våre naboland bugner mer enn hos oss og grensehandelen øker. Men i annerledeslandet Norge gir staten fortsatt mer støtte til matproduksjon enn noe annet land i verden. Denne boken handler om framtiden for norsk landbruksbasert matproduksjon. Den tegner noen bilder av utviklingen på ulike, men relaterte områder, som et bakteppe for en diskusjon om endringsutfordringene denne viktige næringen står overfor.