Hygiene og helse er sentrale stikkord for kokker, servitører og spisegjester. levevilkår - Parasitter i kjøtt og fisk - Forurensing og bederving av mat - Sykdomslære - Arbeidsfysiologi - Alkohol - narkotika - tobakk (ANT) - Helsevettregler - Førstehjelp.
Read more

Product details

ISBN
9788200365495
Published
1989
Edition
1. edition
Publisher
Aschehoug & Co
Weight
281 gr
Language
Product language
Bokmål
Format
Product format
Heftet
Number of pages
126
Genre
Skolebøker